ddnTV

Arte en el Paladar – Don Bocarte & FeelingFood Milano

Giu 30, 2016 designdiffusion

Conferenza stampa ospitata da FeelingFood Milano, ‘Arte en el paladar – Don Bocarte‘ dedicata alle migliore prodotte in Cantabria. Degustazione delle migliore acciughe cantabriche interpretate da 12 top chef del panorama gastronomico nazionale e introduzione con sommelier dello Champagne Brut Majeur della Maison Ayala.

Con la partecipazione degli chef:

  • Stefano Binda | Nuova Trattoria Dac a Trà, Lecco. Tapas: Patate e Brace in foglia d’argento e Acciughe Don Bocarte
  • Fabrizio Cadei | Hotel Principe di Savoia. Tapas: Sandwich di pane nero e Altamura mascarpone e Acciughe Don Bocarte
  • Alessandro Chiesa | Bar Martini Dolce&Gabbana. Tapas: Trasparente di raviolo e Acciughe Don Bocarte
  • Stefano Grandi | Il Santa Bistrò Moderno. Tapas: Pane croccante al nero di seppia, burro, limone bottarga di muggine e Acciughe Don Bocarte
  • Vincenzo e Antonio Lebano | Terrazza Excelsior Hotel Gallia, Milano. Tapas: Brioche con crema di mandorle di Noto e Acciughe Don Bocarte
  • Angelo Mancuso e Giovanni Filomeno| The Stage. Tapas: I sapori di casa con Acciughe Don Bocarte
  • Sergio Mei. Tapas: Involtino di pane, burro e Acciughe Don Bocarte
  • Vito Mollica | Il Palagio Firenze Four Seasons Hotel Firenze e Four Seasons Hotel Milano. Tapas: Bignè alle mandorle farcito con ricotta e Acciughe Don Bocarte
  • Otello Moser | Sophia’s Restaurant – Enterprise Hotel Milano. Tapas: Budino di semi di chia, avocado e Acciughe Don Bocarte
  • Pietro Penna | Pier 52. Tapas: Zuppa di anguria e peperoncino, crumble al pistacchio e Acciughe Don Bocarte
  • Claudio Ruben Petterini e Emanuel Gonzalo Gentili Dominguez | El Carnicero. Tapas: Pane toscano grigliato, zenzero, vinegrette di arancia rossa Acciughe Don Bocarte
  • Elio Sironi | Ceresio 7. Tapas: Acciuga nera, mozzarella di buffala bruciata e fonduta di carmagnola Acciughe Don Bocarte
  • Adriano Venturini | STK Milan Hotel ME Milan Il Duca. Tapas: Burrata, gelato al pomodoro e Acciuga Don Bocarte